Основна класифікація випарників

1. За методом випарювання:

Природне випаровування: тобто розчин випаровується при температурі, нижчій за температуру кипіння, наприклад, морська вода, у цьому випадку, оскільки розчинник випаровується лише на поверхні розчину, швидкість випаровування розчинника низька.

Кипляче випаровування: Розчин нагрівають до температури кипіння і випарюють у стані кипіння. Промислові випарні операції в основному відносяться до цього типу.

2. За способом нагрівання:

Безпосереднє нагрівання джерела тепла — це процес випаровування, в якому паливо змішується з повітрям, а високотемпературне полум’я та димовий газ, що утворюються в результаті згоряння, безпосередньо розпилюються в випарений розчин через сопло для нагрівання розчину та випаровування розчинника.

Непряме джерело тепла нагріває стінку ємності до розчину, який випаровується. Тобто процес теплообміну здійснюється в роздільній стінці теплообмінника.

3. За робочим тиском:

Його можна розділити на операції випаровування при атмосферному, під тиском і зниженим тиском (вакуумом). Очевидно, що для термочутливих матеріалів, таких як розчини антибіотиків, фруктові соки тощо, його слід проводити під зниженим тиском. Високов’язкі матеріали повинні нагріватися високотемпературним джерелом тепла під тиском (наприклад, масло для теплоносія, розплавлена ​​сіль тощо) для випаровування.

4. За кількістю балів:

Його можна розділити на одноефектне і багатоефектне випаровування. Якщо вторинна пара, що утворюється в результаті випаровування, безпосередньо конденсується і більше не використовується, це називається випаровуванням з одним ефектом. Якщо вторинна пара використовується як пара наступного ефекту нагрівання, а кілька випарників з’єднані послідовно, цей процес випаровування називається багатоефектним випаровуванням.